+380 (68) 859-51-01показать+380 (68) 859-51-01
Интернет-магазин «Кнопка-Пульс» г. Каменец-Подольский
+380 (68) 859-51-01
Интернет-магазин «Кнопка-Пульс» г. Каменец-Подольский
Деревянная коптильня холодного и горячего копчения, вяления и сушки "Смакуй" Биг 2.0 (750х750х1500 мм)
Деревянная коптильня холодного и горячего копчения, вяления и сушки "Смакуй" Биг 2.0 (750х750х1500 мм)
Контакты
Интернет-магазин «Кнопка-Пульс» г. Каменец-Подольский
+380 (68) 859-51-01показать+380 (68) 859-51-01 Отдел продаж
Украина, Черновицкая обл., Черновцы, ул. Ямпільська вул, 13a
Пн-Пт 9:00 - 19:00 Сб, Вс 10:00 - 18:00 без перерывов;

Деревянная коптильня холодного и горячего копчения, вяления и сушки "Смакуй" Биг 2.0 (750х750х1500 мм)

Описание

Деревянная коптильня холодного и горячего копчения, вяления и сушки "Смакуй" Биг 2.0 (750х750х1500 мм)

Стильная и простая в использовании коптильня "Смакуй" предназначена для горячего и холодного копчения, а также обладает функциями вяления и сушки продуктов.

Коптильня имеет двойную утепленную стенку толщиной 64 мм. Таким образом достигается эффект термоса. Коптильню можно использовать круглый год.

Продукты можно просушивать прямо в камере и контролировать температуру с точностью до 0,1 градуса. Предусмотрена функция конвекции (равномерное распределение тепла внутри камеры), функция охлаждения и равномерное распределение дыма внутри камеры.

Коптильня окрашена яхтовым лаком с добавлением тонировки. Крыша выполнена из профлиста. На дверях установлены кованые элементы, петли и ручка, что придает домику элегантные и красивый дизайн. Так же на дверях установлено два контура уплотнения для высокой герметичности.

Вверху коптильни установлен дизайнерский дымоход с регулируемой заслонкой, что позволяет контролировать степень задымленности в камере. Нижняя часть коптильни внутри дополнительно обделана высокоэффективным, жаропрочным тепло отражателем.

Коптильню можно поставить в частном доме или на дачном участке, можно установить в помещении, предварительно подсоединив вытяжку на дымоход. На дымоходе предусмотрена регулируемая заслонка для контроля задымленности в коптильне. Щепа используется преимущественно от древесных фруктовых пород, но можно использовать и дубовую, осиновую и другие породы — только не хвойные.

Коптильня очень проста в использовании:

Для холодного копчения - присоединить дымогенератор, присоединить компрессор к дымогенератору и включить в розетку, засыпать в дымогенератор стружку, выставить подачу воздуха на компрессоре на максимум, разжечь турбогорелкой щепу в дымогенераторе через специальные отверстия, развесить подготовленные продукты для холодного копчения в коптильню, плотно закрыть дверь, выставить подачу воздуха на компрессоре на минимум спустя 10 минут после старта.

Для горячего копчения - присоединить дымогенератор, присоединить компрессор к дымогенератору и включить в розетку, засыпать в дымогенератор стружку, выставить подачу воздуха на компрессоре на максимум, разжечь турбогорелкой щепу в дымогенераторе через специальные отверстия, развесить подготовленные продукты для холодного копчения в коптильню, плотно закрыть дверь, выставить подачу воздуха на компрессоре на минимум спустя 10 минут после старта. Включить на панели управления кнопку "Сеть". Включить кнопку "Горячее копчение" и выставить на термоконтроллере нужную вам температуру ( от +1С до +95С). Термоконтроллер будет автоматически поддерживать эту температуру.

·         Копчение рыбы (холодным способом) длится - от 8 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);

·         копчение мяса (холодным способом) — от 12 до 48 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);

·         копчение сала и птицы (холодным способом) — от 12 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров).

·         Копчение рыбы (горячим способом) длится - от 1 до 4 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);

·         копчение мяса (горячим способом) — от 1 до 5 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);

·         копчение сала и птицы (горячим способом) — от 1 до 3 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров).

·         расход щепы - 100 граммов в час.

В комплекте с коптильней идет книга с подробными рецептами копчения.

Особенности коптильни:

  • Качественная ручная работа;
  • Экологически чистые материалы.
  • Производитель – Смакуй
  • Материал коптильни - ольха
  • Материал дымогенератора - нержавеющая сталь
  • Размеры: 750х750х1500 мм
  • Внутренние размеры: 620х620х1240 мм
  • Двойная утепленная стенка 64 мм. Можно использовать круглый год
  • Тип: древесная, домашнего пользования
  • Тип копчения – холодное  и горячее с функцией вяления;
  • Нагревательный элемент (ТЭН) - 3,5 кВт
  • Разовая загрузка коптильни – до 70 кг
  • Количество уровней коптильни – 2
  • Форма – прямоугольная с треугольной крышей
  • Конструкция – цельная
  • Источник дыма – щепа.
  • Вес - 82 кг

Комплектация:

  • Корпус
  • Дымогенератор до 16 часов дымления с одной загрузки щепы
  • Компрессор мощностью 6 литров в минуту
  • Силиконовые трубки для компрессора
  • Тройник для силиконовых трубок
  • Детали для крепления дымогенератора
  • Турбогорелка для розжига дымогенератора
  • Газовый баллончик для заправки турбогорелки
  • Термоконтроллер
  • Электротермометр
  • Термореле
  • Нагревательный элемент (ТЭН) - 3,5 кВт
  • Вентилятор
  • Перекладины 8 шт.
  • Крючки для подвешивания 30 шт.
  • Поддон для сбора жира
  • Книга рецептов

При заказе обязательна предоплата в размере 10% от стоимости коптильни!

Характеристики

Страна производстваУкраина
Тип копчениягорячее и холодное
Источник дымащепа
Источник теплаЭлектросеть
Вес82.0 кг
Тип топливаНа твердом топливе
ВидКоптильня
Доставка/ОплатаПредоплата 10%
Страна регистрации брендаУкраина
Размеры75х75х150 см
КомплектацияКорпус; Дымогенератор; Компрессор; Силиконовые трубки; Тройник; Детали для крепления; Турбогорелка; Газовый баллончик; Термоконтроллер Электротермометр; Термореле; ТЭН; Вентилятор; Перекладины 8 шт.; Крючки 30 шт.; Поддон для сбора жира; Книга рецептов
ОсобенностиДля холодного и горячего копчения с функцией вяления и сушки продуктов
Деревянная коптильня холодного и горячего копчения, вяления и сушки "Смакуй" Биг  2.0 (750х750х1500 мм)

Отзывы

Пока нет отзывов

Подобные товары

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх